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April 05, 2014

ふきのとう・イタリアーノ?

ボランティア仲間が毎年この季節になると、少しづつだけよと、皆にふきのとうをお裾分けしてくださる。

これまでは、ふき味噌風(一人暮らしなのでごくアバウトに)にしたりしていたが、今回はちょっと気分を変えてみることにした。

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ふきのとうを四等分し、フライパンにオリーヴオイルをひいたところへ入れる。

少し、焼き野菜風に軽く焦げ目をつけ、軽く塩・黒胡椒をふる。

パルメザンチーズ(粉)をパラリとふり、醤油をほんの一滴ポトン!

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ふきのほろ苦さはしっかり残り、チーズをほんの少しまぶすことで、マイルドにもなり、焼き野菜を食べているような食感もあり、我ながらこれは成功!

温かいご飯に少し載せ、海苔でクルリとくるんで食べたら、ご飯が進みそう~

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April 01, 2014

都心のさくら

■ 3月30日・・・西銀座。

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■ 3月31日・・・飯田橋。

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■ 3月31日・・・九段~靖国神社~千鳥が淵

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■ 4月1日・・・上野芸大旧奏楽堂前

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上野・黒田記念館別館上島珈琲。

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■ 上野公園内スタバ

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■ スタバ特設バス

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■ 上野公園内

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■ 本郷・・・清和公園よりシビックセンター

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March 30, 2014

キンギアナムが開いた!

白いというより、うっすらピンクの花が開いた。

小さくて可憐ではかない・・・これも蘭だという。

花のある幸せ!

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