• 17634801_1405573702798293_137407926
  • 17861952_10154582826732169_75720667
  • 17796838_1401354669886863_165089492
  • 17800168_1401354649886865_741780868
  • 17796820_1402645809757749_7185122_2
  • 17799938_1402645806424416_412160293
  • 17798950_1402645816424415_408439523
  • 17796673_1402645796424417_346944455
  • 17796536_1680136588669339_660409292
  • 17796502_1679074592108872_441219905

« 東大・大賀蓮&不忍池の蓮 | Main | 川合玉堂展・山種美術館で8月4日まで »

July 22, 2013

ワッフルパーティ

ボランティアグループの先輩はアメリカ暮らしの長い、素敵な熟女Mさん。以前、我が家でワッフルの作り方を伝授していただいたけれど、更に補習的なおさらいの意味も込めて、ご自宅にお招きをいただいた。

Waf3

レシピをご紹介すると

材料

  薄力粉 200g

  ミルク  1・1/4カップ

  ベーキングパウダー  大匙1

  溶かしバター 50g

  卵 大2個

  砂糖 50g

  バニラエッセンス 少量

作り方

1.粉類をよくふるいにかけておく(三回くらいふるうのが理想)

2.卵を泡だてながら、少しづつ、砂糖を加え、もったりとなるまで泡立てる。

3.ミルクを入れて、スムーズになるように混ぜる。

4.ふるった粉と、溶かしバターを交互に入れて、スムーズになるように混ぜ、バニラエッセンスを入れる。

5.温めておいた焼き型に流し入れ、焼く。

食べ方

メープルシロップ(蜂蜜でもOK)・ブルーベリーなどのジャム・ホイップクリームなどをトッピングにして、ベーコンや、ソーセージなどの塩辛いものを添えて一皿に。

コーヒーや紅茶などと頂く。

Waf5

作り始める前には、テーブルセッティングを済ませ、焼きあがった順に、食べられるようにしておくのが大事。
大きなテーブルなら、真ん中に焼き型を置いて、お好み焼きのように、皆で楽しみながら焼くのが楽しいかもしれない。

Img00041

今回はお口直しはコーンの揚げ物。
玉ねぎとベーコンを細かく刻んで少し混ぜ、掻き揚げのように・・・塩気が、ワッフルの合間にちょうど良い。

Img00037

Img00046

Waf1

ブルーベリージャムはMさんの手作り。とても美味しい!

今度はジャムの作り方も伝授してもらおぅっと。

お水に浮かぶ氷も、製氷皿で作るキューブではなく、塊の氷を作って、アイスピックで細かく砕いてある。

固まった氷の中心の白濁したところはよけるので、氷の透明度も美しく、不純物もない分、お水が美味しい!

丁寧に作ったワッフルはふんわりとして極上の味だったし、ジャムも、サラダも、お水も、そして豆から挽いて淹れてくださったコーヒーは本当に美味しく、どれも心のこもった、Mさんのお人柄が感じられる素晴らしいものだった。(実は夕食も用意していてくださり、その煮物なども、美味しかったのです!)

教わりに行ったのやら、ご馳走に招かれたのやら・・・
Mさん、本当にご馳走様でした。

p>

にほんブログ村 地域生活(街) 東京ブログ 文京区情報へ
にほんブログ村

p> ? ?? ?

« 東大・大賀蓮&不忍池の蓮 | Main | 川合玉堂展・山種美術館で8月4日まで »

「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

Comments

Thanks on your marvelous posting! I certainly enjoyed reading it, you are a great author. I will remember to bookmark your blog and will eventually come back later in life. I want to encourage you to ultimately continue your great job, have a nice afternoon!

It's very effortless to find out any matter on web as compared to textbooks, as I found this post at this web site.

Post a comment

Comments are moderated, and will not appear on this weblog until the author has approved them.

(Not displayed with comment.)

« 東大・大賀蓮&不忍池の蓮 | Main | 川合玉堂展・山種美術館で8月4日まで »

My Photo

  • ワシントンからのお土産
    絵手紙を趣味とする友からの、書中見舞いが届く。 pcで年賀状も作る私とは、対局にある、情緒の豊かさが感じ取れる。

お勧めリンク

  • ★★神楽坂 もりのいえ★★
    夏は軽井沢の高原の中にひっそりと立つプチホテルで。それ以外の季節は神楽坂の隠れ家のようなジャズレストランで。どちらも変わらないのは、オーナー夫妻のきめ細かな心配り、美味しいお料理、そして素晴らしい生のジャズ演奏が楽しめます♪
  • ■Patra Itida @ Home■
    と~っても素敵な、大人の女性パトラさんの日々の暮らし振りをご覧ください♪ 歩いて行けるほどご近所なんです。
  • ★北欧雑貨 piccolina★
    素敵な北欧雑貨のお店です。 是非!覗いてください♪
  • ■ロスミナの風■
    ヘリコプターや船に興味のある人は是非!ご覧ください♪