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March 05, 2011

初焼きワッフルでお茶会

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確定申告やら、健康診断やら様々な雑用が少しづつ片付いてきて、久しぶりにご近所友達と我が家でのお茶会を開催。

一人が葛餅を持参、もう一人が羊羹、そして我が家は自家製ワッフル。
甘いものばかりが重なってしまい、ちょっと失敗だったけれど、冷蔵庫にあったリンゴとイヨカンをカットしてお口直しをしてもらいながら、いつもどおりに井戸端会議は始まった。

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ワッフルは、ワッフルメーカーが我が家にやってきてから、もう一月以上も経つのに、中々焼く暇がなくて、ようやく本日無事初焼き体験となった。

「ワッフルの本」も買い込んであるから、徐々に、いろいろなバージョンのワッフルを焼いてみよう。
今回は手っ取り早く用意したかったので、ホテルメイドのホットケーキミックスを使って焼いてみたが、メープルシロップやパウダーシュガーでお化粧したら、それなりにワッフルっぽい味わいとなった。

ドライイーストを使うベルギータイプ用にミックスの粉も購入済だけど、種を寝かせて発酵タイムを要するので、もう少し余裕のある時に挑戦してみる予定。

このごろ、少しづつ暖かくなってきて、薄着になるとお腹の周りが気になっているのに、ワッフル作りにこりだしたらまずいかも・・・

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