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August 22, 2011

東京も涼しかったそうで・・・二度目の軽井沢

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二度目の軽井沢。
またも雨模様。日頃の行いが悪かったか~~
今回は、もりのいえ初体験の、ご近所の素敵な先輩、Nさんとの二人旅。

「もりのいえ」には、OZSONS(オージーサンズ?おじさんず)たちと、プロのジャズシンガーの鈴木史子さんが、合宿中で、まるでヴィンテージワインの味わいのジャズコーラスを、ラッキーにも堪能させていただいた。

相変わらずの素晴らしいハーモニーはワインと、ママの手料理のイタリアンがピッタリ!

今年も美味しくいただいた。

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女性のグループも素敵なジャズ!!
ピアノは、もりのいえのママのお姉さまでもある、ピアニストの大原江里子さん。

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そして、今回のディナーはイタリアン

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前菜 赤ピーマンのムース・カイエンペッパー風味

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魚料理1 真鯛のカルパッチョ・チャイブ載せ

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ディナー用のパン、クッペもお手製。
ワインは白と赤の両方。

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サラダ 海老と夏野菜のオーブン焼きサラダ

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ぱすた ホタテ・イカ・海老のラグーのパスタ

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魚料理2 サーモンのベルモット風味

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デザート メレンゲのアングレーズソース添え&コーヒー

朝食はいつも通り
プレーンオムレツはホテルのビュッフェで目の前で作ってくれるシェフのものと、比べて遜色なし

朝の空気を吸い込みながら、軽井沢牛乳をまず一杯。
高原レタスは柔らかくて美味しい!

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朝食用パンは、今回は三種類。

バタートップ・サンドイッチ用・そしてデザート用のスイートなスノーボール

いつもながら、美味しいもりのいえでしたheart01

今回もお料理の写真があまり上手く取れませんでしたが、シェフでもあるママの洋子さんは、私がお料理をブログに載せる事がちょっとしたプレッシャーになるとは、おっしゃっていましたが、ブログに書いたあのお料理が食べたいというお客様もいたそうなので、私も写真の腕をもう少しあげられるように頑張らねば!

又、神楽坂でお会いしましょう~
夏の軽井沢がクローズになると、オーナーたちも東京に戻ってきます。そして神楽坂のお店が再開され、そちらでもジャズと美味しいお食事を味わえますよ。

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Comments

sagan様
ご無沙汰しています。
去年、偶然sagan様のブログを知り、もりのいえに行ってきたkodaと申します。

今年は待望の連泊をしてきました!
いつものせわしい気持ちをあっという間に忘れてしまい、ゆっくり流れるとても贅沢な時間を過ごす事ができました。
これからも毎年お伺いしようね、と主人と決めています☆
いつか、sagan様に直接お礼が言えるといいなと思ってます。

koda様

コメントをいただきまして、ありがとうございます。
とても嬉しかったです♪

もりのいえに連泊をされたのですね。
羨ましい!
サダオさんから伺って、ご夫妻を勝手にイメージして羨ましいなぁと想像しています。

森の中で、ゆったりと・・・そして美味しいワインとお料理。
癒されないはずがありませんよね♪

いつか、お目にかかれる日がくると、今から楽しみにしています。
(断っておきますが、オバサンですから)

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