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October 27, 2006

日本の秋刀魚が食べたい!

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美味しい秋刀魚を食べたい!という娘のリクエストで
本日のディナーは我が家での、シンプル・ヘルシーメニューとなった。

DCで食べる秋刀魚はやはり日本のものとは違って大味らしい。

野菜を沢山食べたいからと、山盛りの千切りサラダと、具沢山のお味噌汁を大振りのお椀にたっぷり!
糠漬けと玄米と白米のブレンドしたご飯もお行儀悪いくらい山盛りにして・・・
たっぷりの大根おろしと酢橘をきりっと搾って廻しかけた秋刀魚は、やはり美味しかった!

里帰りしてきた娘に「おふくろの味」を・・・ではなく、里帰りした娘が作ってくれた夕餉の食卓。やみつきになりそう!

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